Sladké od Blanky
Jmenuji se Blanka Lenghardtová, mám 3 děti, žiji v malé vesnici ve Zhoři u Tábora. Po vyučení v oboru cukrářka a následně Vyšší odborné škole potravinářské technologie jsem začínala na klasické cukrařině. Učila jsme se také technologii výroby, pak si prošla hotelovou a kavárenskou cukrařinou.
Jako cukrářka v táborských hotelech Nautilus a Orea Dvořák jsem díky šéfkuchařovi Martinovi Svatkovi dosáhla i osobních sladkých úspěchů např. na soutěžích Gastro Hradec Mistrovství ČR 2008 a 2009.
V roce 2014 jsem si splnila sen a s pomocí manžela a obce zkolaudovala ze staré Jednoty cukrářskou výrobnu. Věnuji se hlavně výrobě svatebních dortů, cateringu, narozeninových dortů a mých oblíbených domácích sušenek a dárkových cukrovinek.
Spolupracuji na sladkých workshopech pro učňovské obory Cukrář-Kuchař a pro hotelové školy.Jsem ráda, že při náročné svatební sezóně mi pomáhají už i mé náctileté dcery.
